我们的温馨小家

　　很多家庭在做菜时都有使用配料的习惯，有些家庭是无配料不做菜，吃惯了有配料的菜之后再吃没有配料的菜，的确在口感上有很大差别。但有关专家提醒父母，日常烹饪时，不宜放太多味精，否则家里的孩子吃了对健康很不利。

　　味精摄入过量对孩子健康的几大影响：

　　1.导致体内锌流失

　　味精会导致体内锌元素流失？不大可能吧！然而事实就是如此。味精的学名又叫谷氨酸钠，它能增加食物的鲜味和甜味，经常用作厨房调料，有些家庭甚至长期使用。但是味精进入人体之后，会将人体血液中的微量元素锌转变成谷氨酸锌，谷氨酸锌经由尿液便排出体外，人体内的锌元素也就这样消失于无形。

　　锌有助于婴幼儿的生长和发育，是孩子成长过程中不可缺少的微量元素之一，经常食用味精，容易导致孩子缺锌，不利于孩子的健康成长。缺锌的孩子可能会出现生长缓慢、味觉迟钝，严重者有厌食症状，长时间缺锌还会导致智力下降。

　　2.影响孩子的食欲

　　吃习惯了加味精的菜之后，人们再吃不放味精的菜时，会有很明显的口感差异，觉得菜不鲜，口感不好。孩子养成了吃味精的习惯之后，当吃到没有味精的食物时，他们就会出现食欲不佳的情况。尤其有些家庭，加入的味精量还蛮大，更是喜欢在什么食物中都放味精，对孩子的影响更大。

　　3.患上味精综合症

　　正常情况之下，食物之中含有天然的鲜味，也就是人们说的原汁原味，像鸡、鸭、鱼、肉等食物本身就已经拥有食物的鲜味了，如果在食物之中再加入过多的味精，就会导致人体新陈代谢异常，进食之后出现头晕、眼花、心慌等不良反应。年幼的宝宝因为身体各器官尚未发育好，还可能出现肢体麻木、颤抖等症状，甚至引发恶心呕吐，不利于孩子的健康。

　　4.平时养成少吃味精的饮食好习惯

　　家里有孩子，父母平时就要注意养成饮食清淡的好习惯，尽量少使用额外的调味料。原汁原味对孩子健康成长有好处。正常情况下，孩子吃的食物都不宜过量添加调味品。大人可以适当吃一点，也不宜多吃。

　　好的习惯是从小养成的，坏的习惯却是在父母的影响之下养成的，孩子是一张白纸，全看父母怎么影响。饮食习惯也一样，从小跟着父母吃习惯了，长大之后饮食习惯就很难以改变。就像一个吃辣椒长大的孩子，你要想让他不吃辣椒，那真的是实在太难了。所以，为了孩子的健康，家长们要尽量少在孩子的食物之中加味精。